新年のご挨拶

あけましてあめでとうございます
 

天気もよく暖かなお正月となりました｡

初詣や親戚の会食など例年と変わらず過ごしましたが
帰省していた地元の友達と数年ぶりに再会することができたので
いつもより少し特別な三が日でした^^


元日の食卓｡

 

 

今年は何も作らなくてもいいほど立派な２段重があったのですが
やっぱり少しはおせちを手作りしたくて数品だけ用意しました｡

おすましを注ぐ前(汗)


姉がお赤飯とポテトサラダを作ってくれたので
私は毎年定番の紅白なますと栗きんとんに
伊達巻きと酢蓮根を｡

 

伊達巻きと栗きんとんは砂糖をレシピの半量にして
市販のものより甘すぎず安上がりで一石二鳥^^
伊達巻きの一口サイズもパクッと食べやすいと好評でした｡


昨日が仕事始めですっかりお正月気分は抜けましたが
年末から食べ続けたツケはしっかりと体に残っており…
気だけでなく､身も引き締めて新年をスタートしたいと思います！
今年もどうぞよろしくお願いいたします♪