夏の夜

長かったような短かったような8月も終盤｡

今年は記録的な暑さになるという話でしたが
大阪では35度以上の猛暑日が観測史上最多となり
まさにその通りの夏でしたσ(+_+;

お盆は奈良へ行ってきました｡

時間がゆったりと流れる奈良｡
特有ののんびりとした空気に包まれています｡

夏の風物詩といえば､｢燈花会｣
奈良公園周辺を2万本のろうそくが照らします｡

このイベントの雰囲気が好きで､何度か足を運んでいます｡
開催日も10日間と長いので､どこかの日で都合がつけば行けるというのも魅力｡



遠くまで続く無数の灯火は本当にきれいです｡

世界遺産の寺院も､より厳かに映ります｡

日が暮れても広い会場を歩いていたら汗がダラダラ｡
今年は夜でも気温が下がらず､ほぼ毎日熱帯夜でした｡
でもこういう場所に行くと真夏の夜の雰囲気もいいなぁと思います｡

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この夏は素麺のおつゆを､市販のめんつゆから加減酢に変えて食べていました｡

出汁､みりん､醤油を煮立たせてからお酢と柑橘の果汁を加えて作る加減酢は､
めんつゆに比べてかなりさっぱりしています｡


多めに作って冷蔵庫に保存しておくと便利



週末のお昼ごはん｡


めずらしく休日の昼間に家に居た父の分と二人前

めんどくさいので具は乗っけ盛り｡麺が見えません｡

加減酢をベースに豆板醤とごま油を加えたおつゆを､ぶっかけにしていただきます｡

ごま油の香ばしさと豆板醤のピリリとした辛さ｡
ツンとしたお酢も利いていて暑い日にはもってこい^^

とはいえ､冷たくてサッパリした夏の食事もそろそろ飽きてきました｡
素麺ってなぜか急激に飽きが来ますよね(笑)
ホクホクと甘いお芋や南瓜が恋しくなってきた今日この頃です｡