2016-02-24

宝石クッキー


宝石のようなアイシングクッキー。

 

本物の石ではありえない大きさと色ですが(笑)
小さな女の子が持っていそうな、おもちゃのジュエル風です。

先日久しぶりに友人宅で集まりがあり、
今月バースデーの友達をサプライズでお祝いすることに

そこでこんなクッキーも用意。




セットにしてお渡ししました。



みんなでこっそりケーキやプレゼントも準備してサプライズは大成功^^
楽しいホームパーティーでした。




それにしても、今年に入ってからかなりのハイペースでクッキーを作っている気がします。
アイシングに捧げるインドアな休日です(^^;


2016-02-07

食後のデザート


家族ごはんの時は食べ過ぎるのが常なので
時々用意するデザートはあまり重たくないものを。

バレンタインも近いということで
昨晩のデザートはチョコムースでした。



ふわとろで満腹でもペロリと入ります。




オーブンも蒸し器も使わないプリン。
冷やして固めるお手軽レシピです。



生クリームと卵黄を多めに入れてコクを出しています。
バニラエッセンスやバニラオイルの代わりに
バニラビーンズを使うと一気にリッチな味わいに

別添えのカラメルソースは各々でお好きな量を。

つるんと飲むように食べられます(笑)

どこかで食べたことのあるこの味。
どこのプリンに似ているんだろう…??と思っていたら、
気づいた答えは「プッチンプリン」でした。
本格的なプリンとは違うけれどこういう味大好き^^


こちらはヨーグルトムース。




いつかのパンナコッタ。



どれも小麦粉いらずの手抜きスイーツ。
焼き菓子を作るよりずっと手軽で
食後でもペロッと食べられるデザートです。



2016-02-01

ラブリークッキー


シュガーペーストの練習で作ったパーツを
アイシングクッキーに使ってみました。


思った以上に乙女チックな仕上がりになりましたが…


扱いに慣れるまで少し難しいシュガーペースト。
アイシングシュガーに比べて味も劣りますが
立体的になるとやっぱり華やかです。



デザインの幅も広げてくれそうなので
もっと色々できるようになりたいな☆